台灣印度經貿交流協會
印度料理-香料講座系列一
時間：106年7月2日(星期日)上午10:00-12:00。
地點：台灣印度經貿交流協會
台中市豐原區向陽路185號2樓會議室
主講老師：
黃泳沛老師
講座流程：
l 10:10-10:25 香料的歷史
l 10:25-10:50 香料的用途
l 10:50-11:10 香料與印度美食
l 11:10-11:30 認識與了解香精料
l 11:30-11:50 感謝與結語
l 11:50-12:00 大合照
l 12:00 賦歸
主辦單位：台灣印度經貿交流協會
活動收費：完全免費
報名表：如附件。
報名電話：04-25120723
傳真：04-25120730
台灣印度經貿交流協會
理事長
洪郁焱
中華民國106年6月22日
附件：報名表
台灣印度經貿交流協會印度料理-香料講座
報名表
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地址:
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連絡電話:
TEL:
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電子郵件
E-,MAIL:
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附記：
l 報名個資本協會將採取保密措施。(台灣學員請閱讀)。
l 為推動本協會會務發展，參訓學員同意將活動成果相片與錄影活動紀錄公開分享(含網路與書面如：FB，粉專、部落格、網站、製作協會專刊、DM、海報等…..以利推動本協會業務之發展) (台灣學員請閱讀)。
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1978年
出生於印度，從小就讀印度學校(非華人學校)與印度人之
生活、文化密切。擁有印度語、英語、客家語能力。
1998年
曾在印度Kolkota加爾各答華人餐廳學習廚藝。
上午於印度大學念書，下午於餐廳工作。
1999年
移民來台，因語言環境不通的困境，便尋找了語言學校，
苦練中文。
2000年
因教育程度不同而無法報名就讀台灣一般大學，於是又
獨自一人返回印度，思索是否在印度繼續就學或尋找其
它在台就學之方法。
在這期間，也在印度的泰式餐廳工作與計畫未來。
2009年9月 返回台灣，進入僑生先修班。
2001年
進入文化大學就讀國際貿易學系。
利用寒暑假同學皆回鄉時，獨自留宿，勤練中文
以及從書本當中自學倉頡輸入法，突破語言上的困境。 2006年 畢業後曾任電子產業業務專員，也曾任職餐飲業廚房、 中西式素食料理之掌廚工作。
2012年
於台北香料公司工作。
2015年4月 受宜蘭大學Tim博士邀請，為學生講述香料之歷史、
文化與辛香料介紹。
2015年10月 與妻子同心協力於台中西區發展，創立
印度食品香料專賣店 (Spice Up Life 拾香園)
推廣香料飲食及印度文化之特色。
2016年3月 有幸得TVBS電視台「台灣是我家」之節目專訪。
(該節目於5月時播出)
2016年9月 受COMPASS雜誌專訪。
2017年
舉辦印度美食體驗活動，繼續致力於香料飲食觀念及文化推廣
傳遞香料對人體之好處。
FB官方粉絲專頁網址：
店家簡介
Spice Up Life Indian Store
 印度食品香料及異國商品特色店-台中 拾香園
「拾香園」鄰近於台中西區市民廣場及草悟道，是一間印度食品香料及異國商品特色店。老闆為土生土長的印度客家華僑，對於香料、文化、料理有一定相當程度的瞭解；門市中除了販售各式香料之外，也販售印度食品及草本日用品、泰國產品等等優質產品。
老闆致力於推廣印度文化及香料飲食觀念，來到店裡如您有印度料理上的問題都可以請教，這也是一般商家沒有的服務；本店不定期會開設體驗課程(會於粉絲頁公佈)，體驗活動不只是文化體驗，也會有飲食料理的體驗。
店名簡稱：
 Spice Up Life 拾香園
FB官方粉絲專頁網址：
https://m.facebook.com/www.spiceuplife.com.tw/
地址：
台中市西區美村路一段102巷27號1樓
門市專線：
(04)2326-7366
營業時間：
週一至週六 11:00am-8:30 pm
週日 11:00am-7:30pm
公休日：
會提前發佈於官方粉絲頁上，您可以在來店之前電話或粉絲頁私訊詢問唷
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